Урожай в Шампани может сократиться почти вдвое из-за жары и засухи
Рекордная жара и почвенная засуха, обрушившиеся на Францию этим летом, нанесли серьезный удар по виноградарству. По оценке французского Минсельхоза, производство вина в стране в 2026 году может составить около 33,9 млн гектолитров, или 3,39 млрд литров, что на 6% меньше прошлогоднего показателя и на 17% ниже среднего уровня за 2021–2025 годы. Особенно сильно пострадала Шампань: производство здесь может сократиться примерно на 49% по сравнению с 2025 годом, пишет Politico.
Аномальная жара ускорила сбор урожая
Данные статистической службы Минсельхоза Франции Agreste свидетельствуют о серьезном влиянии аномальной погоды на виноградники. После благоприятного начала сезона продолжительная жара и засуха ухудшили состояние лоз и снизили урожайность.
Сбор винограда по всей Франции начался необычно рано. Высокие температуры ускорили созревание ягод, а недостаток влаги привел к их обезвоживанию и снижению массы. На отдельных участках наблюдались солнечные ожоги, повреждение листьев и увядание ягод.
Шампань среди наиболее пострадавших регионов
Особенно тяжелая ситуация сложилась в Шампани, где сбор винограда начался исключительно рано. Производство в регионе в 2026 году оценивается примерно на 49% ниже уровня 2025 года и на 47% ниже среднего показателя за предыдущие пять лет.
Раннее созревание ягод создавало дополнительную проблему: при продолжении созревания повышается содержание сахара, а вместе с ним — потенциальная крепость будущего вина. Поэтому производителям приходилось начинать сбор раньше обычного, чтобы сохранить необходимый баланс между сахаристостью и кислотностью.
При этом речь идет именно о сокращении урожая и объема производства вина в Шампани, а не о том, что производство готового шампанского во Франции уже сократилось вдвое. Отдельные категории шампанского производятся с использованием виноматериалов разных урожаев и резервных запасов, поэтому падение урожая одного года не означает автоматического падения выпуска готовой продукции на ту же величину.
Объем производства вина станет одним из самых низких за последние 30 лет
В начале сезона перспективы французского виноградарства оценивались значительно лучше. Однако продолжительная летняя жара и засуха резко ухудшили ситуацию.
По последней оценке Минсельхоза, производство вина во Франции в 2026 году составит около 33,9 млн гектолитров, или примерно 4,5 млрд стандартных бутылок. Это на 6% меньше, чем в 2025 году, и на 17% ниже среднего уровня 2021–2025 годов. Министерство ожидает, что показатель окажется одним из самых низких за последние 30 лет.
При этом важно учитывать, что падение связано не только с погодой. Площадь виноградников во Франции в этом году сократилась примерно на 2,5% на фоне структурных проблем отрасли и сокращения потребления вина. Поэтому итоговое снижение производства складывается из уменьшения площадей и падения урожайности.
Ситуация по регионам существенно различается.
В Лангедок-Руссильоне, крупнейшем винодельческом регионе Франции по объему производства, урожай в 2026 году может вырасти примерно на 5% по сравнению с прошлым годом, который был слабым. Однако даже после этого восстановления производство останется ниже среднего уровня предыдущих пяти лет.
В Бордо также ожидается восстановление — примерно на 10% относительно 2025 года, чему помогли дожди в конце августа. Тем не менее производство и здесь останется значительно ниже среднего уровня.
Другие крупные регионы пострадали сильнее: производство в Бургундии и Божоле может сократиться примерно на треть, в долине Луары — на 12%, а в Шаранте — примерно на 6%.
Жара ударила не только по виноделию
Виноградарство стало лишь одной из отраслей французского сельского хозяйства, пострадавших от экстремальной погоды.
Французское правительство сообщает, что в июле 2026 года средняя национальная температура достигла 24,9 °C — выше предыдущих исторических максимумов для этого месяца, зафиксированных в 2003 и 1976 годах. Около 65% территории страны столкнулось с исключительной засухой, а на пике лета ограничения на использование воды действовали в 95 департаментах.
По данным правительства, во многих регионах потери урожайности достигали в среднем 50%. Особенно серьезные проблемы возникли с кормами для животноводства: их запасы в ряде районов оказались более чем на 50% ниже обычного уровня.
Экономический ущерб оценивают в миллиарды евро
В августе министр экологического перехода Франции Моник Барбю оценила потенциальные прямые и косвенные экономические издержки летних волн жары и засухи в €10–15 млрд, или примерно 0,3–0,5% ВВП.
Однако эту цифру важно воспринимать как предварительную оценку, а не как окончательно подсчитанный ущерб. Изначально Барбю связала оценку с данными статистического института INSEE, но INSEE позднее заявил, что не является автором этого расчета. В министерстве пояснили, что сумма была получена путем экстраполяции последствий предыдущих экстремальных погодных явлений.
Правительство выделило более €1 млрд на помощь сельскому хозяйству
4 сентября французское правительство объявило чрезвычайный пакет помощи сельхозпроизводителям объемом более €1 млрд.
Пакет предусматривает, в частности, около €520 млн на национальную компенсацию исключительных потерь, €235 млн на восстановление сельскохозяйственного производства и €30 млн на компенсацию некоторых незастрахованных потерь. Кроме того, предусмотрены налоговые послабления и другие меры поддержки.
Пакет представила министр сельского хозяйства, продовольствия и продовольственного суверенитета Анни Женевар. Его цель — одновременно компенсировать чрезвычайные потери фермеров и обеспечить возобновление производства в следующем сезоне.
Что это означает для французского вина
Ситуация 2026 года показывает, насколько уязвимым становится французское виноградарство перед экстремальной жарой и засухой.
Главный непосредственный эффект 2026 года — сокращение доступного сырья и рост давления на производителей. Если подобные погодные условия будут повторяться чаще, винодельческим регионам придется адаптировать сорта, методы выращивания, сроки сбора и управление водными ресурсами.
Для Шампани нынешний год станет особенно тяжелым: прогнозируемое снижение производства примерно на половину делает регион одним из главных символов климатического удара по французскому виноделию.