Спор из-за 10 граммов хлеба обошелся баварскому пекарю в €15 тыс.
Баварский пекарь Маттиас Брайтнер потратил около €15 тыс. на новое оборудование после жалобы покупателя, который заявил, что в половине купленной им буханки не хватало 10 граммов. История произошла в Пфаффенхофене-ан-дер-Ильме и привлекла внимание немецких СМИ, отмечает Euronews.
Жалоба покупателя
Как сообщают немецкие СМИ, покупатель написал Брайтнеру по электронной почте после того, как взвесил дома половину буханки. По его словам, она оказалась на 10 граммов легче половины заявленного веса целой буханки.
Пекарь ответил:
«Иногда выигрываешь, иногда проигрываешь. В следующий раз наверняка будет на десять граммов больше».
Покупателя такой ответ не устроил, и он обратился в контролирующие органы.
Новые весы
После проверки местное ведомство по мерам и весам потребовало индивидуально взвешивать каждую половину буханки при продаже.
Брайтнер не хотел переходить на предварительно расфасованные половины хлеба, поэтому теперь взвешивает каждую порцию непосредственно при продаже. Для этого пекарю пришлось переоснастить свои магазины.
По словам Брайтнера, новые весы, их подключение к кассовой системе и другое необходимое оборудование обошлись примерно в €15 тыс.
Правила продажи хлебобулочных изделий без предварительной упаковки регулируются немецким законодательством о мерах и весах и специальными положениями Fertigpackungsverordnung.
По словам Брайтнера, некоторые его коллеги после этой истории решили отказаться от продажи половинок буханок.
Немецкая педантичность и «лавина» жалоб
История пекаря появилась на фоне другого обсуждаемого в Германии явления — роста числа обращений в суды.
В Берлинский трудовой суд к августу 2026 года поступило более 16 тыс. дел. Это примерно столько же, сколько суд получил за весь 2024 год. В 2025 году число поступивших дел превысило 18,6 тыс.
В мае 2026 года Бременский земельный суд признал, что компания Milka нарушила закон о недобросовестной конкуренции, уменьшив вес шоколадных плиток с 100 до 90 граммов без достаточно заметного предупреждения на упаковке, — еще один пример того, как в Германии вопросы граммовок доходят до судебных разбирательств.
Сотрудники немецких судов отмечают, что среди поступающих документов становится больше заявлений, которые, по их оценке, могли быть подготовлены с помощью инструментов искусственного интеллекта. ChatGPT и Gemini позволяют быстро составлять юридические документы.
Для малого бизнеса такие прецеденты создают эффект страха: по словам Брайтнера, другие пекарни в районе временно прекратили продажу половинок хлеба, опасаясь аналогичных жалоб. Немецкие СМИ подчеркивают, что история стала яркой иллюстрацией стереотипа о немецкой педантичности: 10 граммов — около 1% от веса буханки — привели к инвестициям в €15 тыс., а сам покупатель, по словам пекаря, с тех пор в его магазине больше не появлялся.